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Les bienfaits du collagène

Le collagène joue un rôle clé dans le fonctionnement normal de notre organisme. Les bienfaits du collagène sont multiples. Mais sa production diminue avec l'âge. Que penser des compléments alimentaires à base de peptides de collagène ? Quelle est leur utilité selon les données scientifiques actuelles ?

 

Qu'est-ce que la molécule de collagène

Le collagène est la protéine la plus abondante dans notre corps, représentant environ 30% à 35% des protéines totales. C'est un composant important pour le maintien de la structure de nombreux tissus. Présent dans la peau, les os, les tendons, les ligaments et les cartilages, le collagène est essentiel pour le maintien de structure, de la résilience et l'intégrité de ces tissus.

La structure unique du collagène est caractérisée par une triple hélice. C'est une configuration de trois chaînes polypeptidiques enroulées l'une autour de l'autre. Cette configuration particulière est ce qui confère au collagène ses propriétés de résistance et d'élasticité exceptionnelles. Chaque chaîne est riche en glycine, proline, et hydroxyproline, trois acides aminés qui jouent un rôle crucial dans la stabilité et la formation de la triple hélice.

 

A quoi sert le collagène ? Quels sont ses bienfaits pour le corps

Le collagène est une protéine vitale qui joue plusieurs rôles clés dans le maintien de la santé et de la structure des tissus conjonctifs du corps. Voici ses principaux rôles :

  • Bienfaits du collagène pour les articulations et les muscles : Le collagène est l’un des principaux composants essentiels des articulations et des os qui assure la cohésion, l’élasticité des tissus. Sa perte peut engendrer un processus de gêne. De même, par son apport en protéines, il contribue au maintien de la masse musculaire.
  • Bienfaits du collagène pour la peau : Le collagène joue un rôle essentiel dans la fermeté, l'élasticité de la peau. En vieillissant, la production naturelle de collagène diminue, ce qui peut entraîner une perte de fermeté et l'apparition de rides et de ridules. La supplémentation en collagène, notamment sous forme d'hydrolysat, peut contribuer à améliorer ces signes de vieillissement cutané en renforçant la structure de la peau
  • Bienfaits du collagène pour les cheveux : Certaines études suggèrent qu'une supplémentation en collagène pourrait améliorer leur aspect global. Le collagène étant présent dans le tissu conjonctif du cuir chevelu, il pourrait contribuer à renforcer les follicules pileux et à prévenir la casse des cheveux.

 

Que se passe-t-il avec l'âge ? 

Avec le vieillissement, la production naturelle de collagène ralentit, entraînant une diminution de la densité des tissus conjonctifs. Cela se manifeste par des signes de vieillissement de la peau (apparition des rides), une diminution de la mobilité. Cette réduction peut affecter la qualité de vie en général, d'où l'importance de soutenir la production de collagène par une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain.         

 

Quels sont les effets particuliers du collagène marin ? 

Le collagène marin, souvent extrait de la peau et des écailles de poissons, est reconnu pour sa bonne assimilation grâce à sa forme hydrolysée. Le collagène hydrolysé est une forme de collagène qui a été décomposé en peptides plus petits. Cette hydrolyse est réalisée par un processus enzymatique qui casse les longues chaînes protéiques en segments plus courts. Grâce à sa taille réduite, le collagène hydrolysé est plus facilement assimilable par l'organisme par rapport au collagène non hydrolysé.

Des études suggèrent que le collagène marin pourrait jouer un rôle dans le maintien de l'apparence de la peau et dans le confort articulaire et musculaire. Néanmoins, les effets des compléments alimentaires à base de collagène peuvent varier considérablement d'une personne à l'autre, en fonction de l'âge, du sexe, du type de peau, du mode de vie, et même de la génétique.

 

Où trouver du collagène ? Dans quels types de produits

Le collagène est principalement synthétisé par notre corps, mais il est également disponible dans divers aliments et produits : 

  • Viandes et poissons : Le collagène se trouve en abondance dans les tissus conjonctifs des animaux. Les viandes rouges, le poulet et le poisson sont des sources particulièrement riches, surtout les parties moins tendres et les coupes qui contiennent des os, de la peau et des cartilages. Par exemple, les ailes et les cuisses de poulet ainsi que les pieds de porc sont particulièrement riches en collagène.
  • Bouillons de viande : Préparer un bouillon en mijotant lentement des os, de la peau et des cartilages d'animaux permet d'extraire le collagène, transformé en gélatine, qui peut être facilement absorbé par notre corps. Les bouillons d'os faits maison sont d'excellentes sources de collagène naturel.

Il est important de savoir qu'il n'existe pas de collagène végétalien naturel. Cependant, certains produits végétaux permettent de soutenir la fabrication du collagène par le corps humain. La vitamine C est indispensable à sa synthèse.

 

Quel est l'aliment naturel le plus riche en collagène ?

Le bouillon d’os, préparé en mijotant longuement des os et des cartilages, est une source exceptionnelle de collagène naturel. Ce type de préparation permet d’extraire le collagène des tissus conjonctifs, le transformant en une forme plus facilement assimilable.

 

Cure de compléments alimentaires : est-ce utile de prendre du collagène ?

Les compléments alimentaires à base de collagène sont devenus très populaires, en particulier pour leurs effets potentiels sur la santé de la peau et des articulations. Généralement considérés comme une source concentrée d’actifs, les compléments de collagène peuvent apporter des améliorations notables en termes de fermeté et d'élasticité de la peau, contribuant ainsi à une apparence plus jeune. En ce qui concerne les articulations, le collagène est un composant essentiel.           

Intégrer des compléments alimentaires à base de collagène dans son régime peut être une stratégie utile, mais cela ne devrait jamais remplacer les bases d'une alimentation variée et équilibrée riche en vitamines et minéraux essentiels. Par ailleurs, il est important de rappeler que les compléments alimentaires ne sont pas des médicaments et ne doivent pas être utilisés comme tels.

Avant de commencer une cure de collagène, il est recommandé de consulter un professionnel de santé. Cela est particulièrement important pour les personnes qui prennent des médicaments au long cours, car il pourrait y avoir des interactions ou des contre-indications.

Bien qu'une supplémentation en collagène puisse offrir certains avantages pour la santé à l'âge adulte, une approche équilibrée et bien informée est essentielle. Combiner les compléments avec une alimentation saine et un mode de vie actif (activité physique quotidienne) est la meilleure façon de maximiser les potentiels bienfaits pour la santé et le bien-être.

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