Vitamines et minéraux : différentes propriétés, différents besoins

Généralement, une alimentation saine et équilibrée permet de fournir la quantité nécessaire en vitamines et minéraux. Toutefois, des situations physiologiques ou le mode de vie moderne peuvent limiter ces apports ou entamer nos réserves. En complément de notre alimentation, il est donc possible de prendre des compléments alimentaires multivitaminés pour nous apporter les nutriments dont nous avons parfois besoin.

Mémento des vitamines

Pour un apport de minimum 15% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR)* :

La Vitamine A (ou rétinol) contribue au maintien d’une vision normale,
La Vitamine B1 (ou thiamine) contribue à un métabolisme énergétique normal,
La Vitamine B2 (ou riboflavine) contribue à un métabolisme énergétique normal,
La Vitamine B3 ou PP (ou niacine) contribue à réduire la fatigue,
La Vitamine B5 (ou acide pantothénique) contribue à la synthèse normale et au métabolisme normal des hormones stéroïdes, de la vitamine D et de certains neurotransmetteurs,
La Vitamine B6 (ou pyridoxine) contribue à la fabrication par l’organisme des globules rouges, cellules indispensables à la vie car transportant l’oxygène des poumons vers les cellules de notre corps,
La Vitamine B8 (ou biotine) contribue à maintenir des cheveux en bonne santé,
La Vitamine B9 (ou acide folique) : les folates contribuent à la croissance des tissus maternels durant la grossesse,
La Vitamine B12 (ou cyanocobalamine) contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, capable de défendre l’organisme face aux agressions extérieures,
La Vitamine C (ou acide ascorbique) contribue à réduire la fatigue et à un métabolisme énergétique normal,
La Vitamine D (ou calciphérol) contribue à l’absorption et à une bonne utilisation par l’organisme du Calcium et du Phosphore permettant ainsi le maintien d’une ossature et d’une dentition normale,
La Vitamine E (ou tocophérol) contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif**,
La Vitamine K contribue à une coagulation sanguine normale.

* Journal officiel de l’Union européenne. RÈGLEMENT (UE) N°432/2012 DE LA COMMISSION du 16 mai 2012
** Le stress oxydatif, c’est quoi exactement ? : L’organisme est composé de cellules vivantes qui doivent faire face en permanence aux agressions extérieures sources de composés appelés radicaux libres ou composés oxygénés qui contribuent au vieillissement cellulaire. Ce phénomène naturel est appelé stress oxydatif.