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Le Gingembre

Nom latin
Zingiber officinale
Famille
Zingibéracées
Provenance habituelle
Pays tropicaux
Partie(s) utilisée(s)
Rhizome

Originaire d’Inde, le Gingembre est une herbe vivace au rhizome horizontal. Ses longues tiges portent de grandes fleurs jaunes, blanches et rouges regroupées en inflorescences.

Le Gingembre fut plus particulièrement connu en Europe à la fin du XIIIème siècle grâce à Marco Polo. Il est pourtant utilisé depuis plus de 25 siècles dans la formulation d’un grand nombre de remèdes orientaux traditionnels en Chine et au Japon.

Très estimé des Grecs et des Romains pour parfumer les plats, le Gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses bénéfices sur la santé. En phytothérapie, on utilise notamment le rhizome à l’odeur camphrée caractéristique de l’épice.

Les propriétés du Gingembre

Le rhizome de Gingembre est riche en huile essentielle ainsi qu’en gingérols, substances qui lui procurent son activité caractéristique. Son efficacité sur les états nauséeux n’est plus à démontrer ! Le Gingembre aide à prévenir les nausées caractéristiques du mal des transports (avion, voiture, bateau…). Très connu des femmes, il aide à réduire les nausées, notamment les nausées matinales que l’on ressent en début de grossesse. On le conseille aussi pour prévenir les nausées dans une grande variété de situations comme le mal des transports (voiture, avion, bateau…). Il permet ainsi de conserver un bien-être gastro-intestinal en toutes circonstances.

  • Grâce à ses propriétés sur la sécrétion biliaire, il facilite la digestion et contribue au bon fonctionnement intestinal. En effet, le Gingembre possède des effets bénéfiques sur les troubles digestifs car il favorise l’accélération de la vidange de l’estomac après un repas. C'est donc un précieux allié santé en cas d’inconfort digestif ou de lourdeurs d’estomac.
  • Le Gingembre est aussi connu pour ses bienfaits sur les articulations, car il contribue à retrouver des articulations souples et flexibles, pour une mobilité articulaire optimale. Il est aussi très utile en cas d’articulations sensibles, qu’il aide à apaiser efficacement.
  • Le rhizome de Gingembre présente également des propriétés antioxydantes et dynamisantes, qui lui permettent de renforcer les défenses naturelles du corps et de redonner vitalité et énergie aux organismes fatigués. Stimulant et tonifiant, il contribue à améliorer la résistance de l’organisme à la fatigue.
  • Bien que moins connues, ses propriétés sur les voies respiratoires sont tout autant intéressantes : il permet de garder une bonne santé respiratoire, notamment au niveau des bronches, et permet une respiration optimale.
Enfin, il permet de maintenir un bon équilibre du taux de sucre sanguin (glycémie).

Les principales propriétés du Gingembre sont les suivantes :

  • Tonifie et dynamise les organismes fatigués
  • Réduit les états nauséeux et les nausées (mal des transports, grossesse…)
  • Soutient la mobilité et la flexibilité articulaire
  • Permet de mieux digérer
  • Stimule les défenses naturelles
  • Aide à équilibrer la glycémie

Le Gingembre est donc une plante multipropriétés, qui saura résoudre efficacement vos maux du quotidien.

Le saviez-vous ?
Le Gingembre est une plante connue et reconnue comme aphrodisiaque, notamment dans les pays africains et asiatiques.

Comment utiliser le Gingembre ?

Je prévois de voyager mais les trajets me rendent malade (nausées et vomissements). Que faire ?

Le mal des transports est un mal commun, qui touche de nombreuses personnes. En cas de nausées, le Gingembre peut vous aider à traverser ce moment difficile. Il vous aidera à retrouver votre confort digestif. Demandez conseil à un professionnel de santé. Si vous le souhaitez, vous pouvez également « mâcher » une tranche de Gingembre frais, ou réaliser une infusion en incorporant une tranche de rhizome frais dans une tasse d’eau bouillante. Pour prévenir au mieux le mal des transports, la prise de Gingembre doit avoir lieu une demi-heure à une heure avant le départ.

Je suis enceinte depuis peu et je souffre de nausées matinales. Une solution naturelle ?

Le Gingembre est très connu pour son efficacité sur les nausées de début de grossesse. Vous pouvez suivre un programme à base de Gingembre, mais avant toute chose, demandez conseil à votre médecin, qui saura vous conseiller au mieux selon votre situation.

Je ressens depuis longtemps des gênes articulaires, mes articulations perdent en flexibilité et deviennent rigides. Que puis-je utiliser ?

Outre ses propriétés tonifiantes, le Gingembre sera un excellent allié au quotidien pour vous aider retrouver une mobilité et une souplesse articulaire, et à apaiser vos articulations.

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